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Besondere Spezialitäten der einheimischen Küche sind Hummer und der bekannte "Snapper"-Fisch, außerdem Pepperpot, ein dickes Eintopfgericht, Funghi (Maisbrei mit Salzfisch), Ziegen- oder Hammeleintopf, Spanferkel und Hähnchen. Aus frischen Fruchtsäften werden phantasievolle Cocktails gemixt, am liebsten mit einem Schuß einheimischen Rum. Wadadli, das lokale Bier, benannt nach dem früheren, indianischen Namen der Insel, ist ebenfalls sehr beliebt.
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